Browsing Tag

Kuchnia włoska

Zabrze

Pizzeria Mąka & Oliwa – Zabrze

on
29/08/2023

Niezwykle ucieszyłem się, kiedy dotarła do mnie informacja, że w Zabrzu pojawia się pizzeria Mąka & Oliwia. Dlaczego? Nazwa lokalu była mi już znana, bo funkcjonuje z dużym powodzeniem…

Gastro Ciekawostki Kuchnia włoska

Oregano – historia, zastosowanie, właściwości

on
04/05/2023

Oregano to zioło pochodzące z obszarów basenu Morza Śródziemnego. Zioło to jest znane ze swojego intensywnego i charakterystycznego zapachu oraz smaku, który idealnie sprawdza się w kuchni, szczególnie w…

Zabrze

Chef Pizza – Zabrze

on
07/08/2021

Chef Pizza to niewielki lokal, który ma ambicję serwować pizzę wypiekaną zgodnie z włoskimi standardami. Tak twierdzi każda pizzeria, a w praktyce różnie to wychodzi. Z ciekawością złożyłem zamówienie…

Zabrze

Pizzeria Veloria – Zabrze

on
29/06/2021

Moja pierwsza wizyta w pizzerii Veloria miała miejsce na początku marca 2020 roku na kilka dni przed rozpoczęciem pandemii koronawirusa w Polsce. W związku z całym COVIDowym zamieszaniem nie…

Gastro Ciekawostki Kuchnia włoska

Bazylia – historia, zastosowania, właściwości

on
18/06/2021

Mówiąc najkrócej – bazylia rządzi. Zioło kojarzymy głównie z kuchnią włoską, ale historia pokazuje, że swoją pozycję w światowej kuchni buduje od bardzo dawna i nie jest ona związana…