Parmezan, czyli ser parmigiano reggiano
Ser parmezan to jeden z symboli włoskiej kuchni, który towarzyszy wielu kultowym potrawom. Dlatego przyszedł czas, żeby odpowiedzieć…
Parmezan
2 posts
Massimo Bottura – szef kuchni Osteria Francescana
Massimo Bottura, szef modeńskiej restauracji Osteria Francescana, to aktualnie jedno z najbardziej gorących nazwisk w światowej gastronomii, zwycięzca…