Najlepsza oliwa z oliwek – jak ją rozpoznać?
Oliwa z oliwek to nie tylko tłuszcz, ale prawdziwa esencja kuchni śródziemnomorskiej, która od tysięcy lat zachwyca smakiem…
Kuchnia włoska
9 posts
Oregano – historia, zastosowanie, właściwości
Oregano, znane i cenione od tysięcy lat, to przyprawa o bogatej historii, niezwykłych właściwościach i szerokim zastosowaniu kulinarnym.…
Bazylia – historia, zastosowania, właściwości
Bazylia, zwana również królową ziół, to niezwykła roślina, która od tysięcy lat pełni wyjątkową rolę w kuchni, medycynie…
Pizza – historia, ciekawostki i rodzaje
Pizza to nie tylko jedno z najbardziej popularnych dań na świecie, ale także prawdziwa ikona kulinarna. To danie,…
Potrawy wigilijne we Włoszech – tradycje i smaki świąt
Włochy, znane z bogatej kultury kulinarnej, nie pozostają w tyle, gdy przychodzi czas na przygotowania wigilijne. Święta Bożego…
Spaghetti Carbonara – tradycja, smak i popularność
Spaghetti Carbonara to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i uwielbianych dań włoskiej kuchni. To klasyczne połączenie makaronu, jajek, boczku,…
Parmezan, czyli ser parmigiano reggiano
Ser parmezan to jeden z symboli włoskiej kuchni, który towarzyszy wielu kultowym potrawom. Dlatego przyszedł czas, żeby odpowiedzieć…
Massimo Bottura – szef kuchni Osteria Francescana
Massimo Bottura, szef modeńskiej restauracji Osteria Francescana, to aktualnie jedno z najbardziej gorących nazwisk w światowej gastronomii, zwycięzca…
Kuchnia włoska – przepisy, które podbiły świat
Kuchnia włoska to prawdziwa potęga w świecie gastronomii. Za sprawą licznych potraw kraj z półwyspu Apenińskiego zdobył niezwykłą…