CZYTAJ WPIS
Spaghetti Carbonara to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i uwielbianych dań włoskiej kuchni. To klasyczne połączenie makaronu, jajek, boczku, sera i przypraw stworzyło prawdziwą kulinarną ikonę. W tym artykule przyjrzymy się historii i pochodzeniu spaghetti carbonara oraz odkryjemy tajemnicę jego niezwykłej popularności na całym świecie.
Jak powstało danie spaghetti carbonara?
Historia powstania…
CZYTAJ WPIS
Oregano to zioło pochodzące z obszarów basenu Morza Śródziemnego. Zioło to jest znane ze swojego intensywnego i charakterystycznego zapachu oraz smaku, który idealnie sprawdza się w kuchni, szczególnie w potrawach włoskich. Jednak oregano to nie tylko popularny składnik kulinarny. W tym artykule przedstawię pokrótce historię, ciekawostki na temat oregano…
CZYTAJ WPIS
Mówiąc najkrócej – bazylia rządzi. Zioło kojarzymy głównie z kuchnią włoską, ale historia pokazuje, że swoją pozycję w światowej kuchni buduje od bardzo dawna i nie jest ona związana jedynie z półwyspem Apenińskim. Prześledźmy pokrótce historię tego ziołowego klasyka i poznajmy jego zastosowania i właściwości prozdrowotne.
Historia bazylii
Choć bazylia jest…
CZYTAJ WPIS
Ser parmezan to jeden z symboli włoskiej kuchni, który towarzyszy wielu kultowym potrawom. Dlatego przyszedł czas, żeby odpowiedzieć historię sera pochodzącego z okolicy Parmy. Kto wymyślił parmezan? Jak się go robi i czy warto go jeść? Dzisiaj postaram się odpowiedzieć na te podstawowe pytania, ale zacznijmy od początku. Zapraszam…
CZYTAJ WPIS
Massimo Bottura, szef modeńskiej restauracji Osteria Francescana, to aktualnie jedno z najbardziej gorących nazwisk w światowej gastronomii, zwycięzca The World’s 50 Best Restaurants 2018. Charyzmatyczny włoski kucharz pokazał światu, że nie jest zwykłym wyrobnikiem, ale… zbuntowanym artystą. Tradycję kuchni włoskiej potraktował jako punkt wyjścia do eksperymentowania i stworzenia niezwykle…
CZYTAJ WPIS
Kuchnia włoska to prawdziwa potęga w świecie gastronomii. Za sprawą licznych potraw kraj z półwyspu Apenińskiego zdobył niezwykłą popularność w każdym zakątku świata. Sam jestem fanem włoskiej sztuki kulinarnej i smaków, które Włosi mogą śmiało uważać za swoje dziedzictwo kulturowe. Dzisiaj o tym, czym się charakteryzuje i za co…
