Na śląskiej gastro mapie znajduje się kilka miejsc, do których obowiązkowo należy się wybrać. Do grona takich lokali śmiało można zaliczyć Zelter działający w centrum Bytomia. Z czym knajpa się kojarzy? Przede wszystkim burgerami oraz kanapkami premium, ale to nie wszystko. Zelter Bytom to również kilka innych ciekawych propozycji, na widok których ślinka cieknie.
Zelter – na Strażackiej, niedaleko bytomskiego rynku
Jeśli chodzi o lokal to działa on nieopodal bytomskiego rynku. Zelter dzięki lekko industrialnym akcentom oraz zieleni ma przyjemny, ale też oryginalny klimat. Kiedy odwiedziliśmy lokal obsługiwały nas dwie młode gryfne frele, które do tego miejsca pasują i współtworzą miła atmosferę. Miejscówkę określiłbym jako miejsce idealne do spotkań towarzyskich, bo można w nim nie tylko zjeść, ale napić się również fajnych trunków.
Kurczak smażony po koreańsku
Kulinarną przygodę z Zelterem rozpocząłem od mini korean fried chicken, czyli od kurczaka, który idealnie nadaje się na początek. Z menu wybraliśmy również Fritz Kolę – nie jestem coloholikiem, ale jak jest okazja napić się niemieckiego napoju to korzystam.
Smażony kurczak obtoczony pyszną glazurą i wzbogacony smakiem sezamu okazał się świetnym startem. Azjatyckie przepisy potrafią zapewnić bogate doznania smakowe i tak też było w przypadku koreańskiego kurczaka serwowanego w Zelterze. Soczystość, bogaty smak, no i akcent nadawany przez sezam. Proste danie, które błyskawicznie znika z miseczki.
Kurczak ten okazał się smacznym początkiem, który zapowiadał to, co miało nastąpić, czyli burger. A odwiedzając Zeltera obowiązkiem jest spróbować ich kanapek, z których słyną.
Legendarny burger Kevin Bacon w Zelter Bytom
Ze wszystkich pogłosek na temat bytomskiego Zeltera wywnioskowałem, że wyjątkowa pozycją w ich menu jest burger Kevin Bacon. Nazwa z przymrużeniem oka, ale ewidentnie podbija jego znaczenie w menu, bo w końcu to gwiazda. W jego skład wchodzi:
- wołowina,
- bekon,
- awokado,
- edam,
- czerwona cebula,
- pomidor,
- sałata,
- sos BBQ
Zdecydowałem się na niego nie tylko ze względu na liczne rekomendacje, ale również ze względu na moje głębokie przekonanie, że wołowina i bekon to duet idealny, stworzony właśnie na potrzeby burgerów. Ktoś u góry to dobrze wymyślił, a Zelter umiejętnie wykorzystał. Tak, jak wspomniałem na samym początku – ślinka cieknie.
Czy Kevin Bacon sprostał oczekiwaniom? Wizualnie burger prezentował się imponująco, robił wrażenie bardzo dobrymi składnikami, ale… liczyłem na więcej po zelterowej wołowinie. Smakowo jest OK, ale zbrakło mi wołowej soczystości, której tak poszukuje w burgerach, bo to ona w połączeniu z resztą powoduje, że tak cenię te danie. Warto dodać, że dobrą robotę w kanapce Kevin Bacon robi awokado – jego kremowy smak w połączeniu z mięsem to świetny pomysł. Propsuję!
Dlaczego warto było odwiedzić Zelter?
Wycieczka do Bytomia była udana, bo Zelter to miejsce, które dostarcza wyróżniające się smaki i serwowane przez nich jedzenie jest proste, ale też bardzo ciekawe. Taki lekki paradoks. Największy plus za koreańskiego kurczaka – to będzie moje ulubione wspomnienia z tej wizyty. Przy burgerze również miałem wiele satysfakcji, ale co najważniejsze – Zelter w Bytomiu to miejsce idealne do spędzenia wolnego czasu. Bierzcie znajomych i sprawdźcie sami.
No i przy okazji – wszystkiego najlepszego dla Zeltera z okazji 9 urodzin!
Zobacz również:
- Restauracja Caffe Horst w Bytomiu
- Najlepsze restauracje na Śląsku TOP10
- Burgerownia Skrzydlaty Byk w Zabrzu
Zelter Bytom – Menu
- burher Kevin Bacon – 34 zł
- burger Angielski Pacjent – 35 zł
- burger Zelter Klasyk – 30 zł
- burger Posejdon – 26 zł
- bułeczki bao z kurczakiem – 20 zł
- mini Korean fried chicken – 19 zł POLECAM!
- frytki klasyczne – 14 zł
- Azja bowl 2.0 z krewetkami – 46 zł
I wiele innych!
Zelter – Adres
ul Strażacka 3A
41-902 Bytom