Kuchnia meksykańska to niezwykła gastronomiczna podróż – jest pełna intensywności oraz charakteru. Dziś zabieram Cię do Gliwic do Dos Gatos Taqueria, gdzie na talerzu znajdziesz meksykańską duszę, świeże składniki i ostre przyprawy. Czego spróbowałem? Czy warto wracać do tego miejsca? Odpowiedź poniżej.
Powrót do kociego baru
To nie był mój pierwszy raz w Dos Gatos (hiszp. dwa koty). Lokal odwiedziłem już jakiś czas temu i… trochę umknęło mi napisanie recenzji. Dlatego uznałem, że spróbuję ich jedzenia jeszcze raz, aby odnosić się do aktualnego menu. Wiedziałem, czego się już spodziewać smakowo i z góry zakładałem, że rewizyta będzie przyjemna. Lokal ma swój niepowtarzalny klimat meksykańskiego baru, który jak na dzisiejsze restauracyjne standardy może być zaskakujący. Miejsce powstało bez zbędnego zadęcia, ale za to z charakterem. To działa na plus – bo lepiej wyróżniać się niż być jednym z wielu.
Menu Dos Gatos jest zwięzłe i to mi się podoba. Fani pikantności poczują się w tym miejscu jak w domu, bo mają w czym wybierać. Wiele osób uważa, że Meksyk na talerzu bez ognia to nie Meksyk. Ja postawiłem na absolutną klasykę – burrito.
Burrito, czyli meksykańska robota według Dos Gatos
Jeśli nie jesteście fanami ostrych klimatów, to spokojnie. Sam unikam ekstremalnych potraw, które palą gardło i nie tylko jeszcze następnego dnia. Obsługa doradziła mi co wybrać, żeby nie wpaść na minę i to kolejny duży plus, że mają takie podejście. W oczekiwaniu na zamówienie zostaliśmy poczęstowani nachosami z salsą – chrupiące, lekko kąsające, idealne na rozkręcenie apetytu.
Na mój talerz trafiło burrito con carnitas. W środku – konfitowana szarpana wieprzowina, smażona fasola, kiełki rzodkiewki, salsa de chile guajillo, ser, encurtido, czyli mieszanka kapusty, cebuli, jalapeno i limonki. Wszystko to umiejętnie zawinięte w trzydziestocentymetrową tortillę.
Już po pierwszej wizycie w Dos Gatos wiedziałem, że ich szarpana wieprzowina to majstersztyk. Nie zawiodłem się, bo jej smak nadal potrafi przysporzyć wiele przyjemnych doświadczeń. Soczysta, aromatyczna, z charakterystycznym głębokim smakiem, który zapisuje się w pamięci i chce się do niego wracać. Burrito od Dos Gatos to solidna bomba smaków i sytości – jedno takie i człowiek jakby ruszył w podróż przez Meksyk, a każdy kolejny kęs to mała fiesta.
Solidna dawka Meksyku w Gliwicach
W Dos Gatos poczujesz autentyczny, bezpretensjonalny klimat oraz smak Meksyku – od nachosów na start, przez sycące burrito, po obsługę, która doradzi i ma zajawkę na tę kuchnię. Nie jest to miejsca dla szukających białych obrusów i fine diningu, ale jeśli masz ochotę na solidną porcję intensywnych smaków i odrobinę Meksyku w Gliwicach, to zdecydowanie zapisz tę lokalizację na liście restauracji do odwiedzenia.
Sprawdź też inne restauracje:
Menu – Dos Gatos Taqueria
- Enchiladas – 48 zł
- Tacos de carnitas – 41 zł
- Crea tus tacos con carnitas – 51 zł
- Quesadilla con carnitas – 39 zł
- Burrito con carnitas – 42 zł
Adres
Ul. Piwna 15
44-100 Gliwice