Czas sięgnąć po klasykę polskiego street foodu! Mowa oczywiście o zapiekankach, które pokochaliśmy już w czasach PRL-u – za chrupiące pieczywo i klasyczne połączenie żółtego sera z pieczarkami. Dziś występują w dziesiątkach wariantów i zachwycają bogactwem smaków. Bohaterem tej recenzji jest Todojutra – miejsce, które specjalizuje się w wypiekaniu zapiexów.
Zapiekanki w Zabrzu – w poszukiwaniu polskiego street foodu
Todojutra to mała sieć gastronomiczna, obejmująca pięć punktów na Śląsku: Katowice, Chorzów, Tychy, Rudę Śląską i Zabrze. Właśnie w tym ostatnim odwiedziłem jeden z ich lokali – niewielkie miejsce z luźną i przyjemną atmosferą. Jeśli chcecie usiąść i coś zjeść, nie zabraknie dla Was miejsca.
Co serwuje Todojutra? Przede wszystkim słyną z kultowych zapiekanek, ale to nie jedyna pozycja w menu. Można tu również zjeść bajgle, kurczaki i frytki, a cała oferta jest naprawdę bogata i różnorodna. Z ich ciekawej listy zapiekanek wybrałem Włoską Robotę – wariant z szynką parmeńską, pomidorkami koktajlowymi, parmezanem i dodatkowym serem. Standardowo jest jeszcze rukola, ale tym razem postanowiłem z niej zrezygnować. Dodatkowo, razem ze znajomym zamówiliśmy frytki na spółę.
Włoska robota w wykonaniu Todojutra w Zabrzu
Nad frytkami nie ma potrzeby dłużej się rozwodzić – to klasyczny wariant, bez zarzutu, ale też bez efektu wow. Mała zapiekanka Włoska Robota (na zdjęciu po lewej), wzbogacona sosem bazyliowym, już samym wyglądem zachęca do spróbowania.
Największą zaletą zapiekanek od Todojutra są składniki – lokal stawia na jakość. To kluczowe w tego typu miejscach – zapiekankę może zrobić każdy, ale to wysokiej jakości składniki wynoszą ją na wyższy poziom. Pod tym względem zapiekanki mają wiele wspólnego z pizzą. Kluczowym składnikiem okazała się szynka parmeńska, obecna w niemal każdym kęsie. Podpieczona nabiera intensywnego smaku i charakteru.
Jeśli mówimy o zapiekankach, to nie sposób pominąć pieczywa – kluczowego elementu całości. W Todojutra pieczywo jest świetnie zbalansowane – chrupiące z wierzchu, a w środku przyjemnie delikatne. Jest tak jak powinno być.
Polskie zapiexy na poziomie
Todojutra ma swoje pomysły na zapiekanki, które odnajdą wielu entuzjastów. Cieszą zarówno wysokiej jakości składniki, jak i dobre pieczywo. Zapiekanki w Zabrzu nie cieszą się dużą popularnością – tutaj królują kebaby. Ale nie samymi kebabami człowiek żyje – czasem warto sięgnąć po nasze polskie zapiekanki, które potrafią zaskoczyć różnorodnością. A Todojutra pokazuje, jak ciekawie mogą smakować.
Sprawdź też inne:
- Najlepsze restauracje na Śląsku wg RecenzuJem.pl
- Naleśnikarnia Kamienica w Zabrzu
- Najlepsza pizza w Zabrzu – TOP3
Menu – Todojutra
Zapiekanki:
- Pan Boczek – 21 zł
- Pepperoni – 22 zł
- Włoska robota – 25 zł
- Panocek z gór – 25 zł
- Hiszpan z obstawą – 25 zł
Frytki:
- Frytki francuskie 300g + sos – 18 zł
- Frytki z batatów 300g + sos – 29 zł
- Frytki belgijskie 300g + sos – 19 zł
Bajgle:
- Parmeńczyk – 25 zł
- Carlos – 25 zł
- Jajcarz – 25 zł
Adres
ul. Wolności 271
41-800 Zabrze