Aby zachować smak, teksturę i wartości odżywcze produktów w ramach mrożenia, konieczne jest odpowiednie przechowywanie. Jednym z rozwiązań, które to umożliwiają, są woreczki do mrożenia. Szczególnie te z zamknięciem strunowym, które są bardzo wygodne. Gdzie je zamawiać, gdy poszukujemy hurtowego dostawcy? Podpowiadamy.
Mrożenie za pomocą woreczków strunowych
Woreczki do mrożenia to wszechstronne narzędzie w każdej kuchni. Dzięki szczelnemu zamknięciu i trwałemu materiałowi chronią żywność przed wpływem niskich temperatur, odparowywaniem wilgoci czy absorbowaniem zapachów z zamrażarki. Ich uniwersalność sprawia, że sprawdzają się zarówno do przechowywania mięsa, warzyw, owoców, jak i gotowych potraw czy płynów.
Jak mrozić jedzenie bez utraty jakości?
Aby produkty spożywcze zachowały swoją świeżość i wartości odżywcze, warto przestrzegać kilku podstawowych zasad. Przed mrożeniem warzywa warto obgotować (blanszować), aby zachowały kolor i smak. Mięso należy podzielić na porcje, a owoce umyć i osuszyć. Zanim zamkniemy woreczek, warto z niego usunąć z niego jak najwięcej powietrza. To zmniejsza ryzyko powstawania szronu i spowalnia proces utraty jakości.
Co ważne, dobrym rozwiązaniem jest mrożenie w takich ilościach, jakie będziemy w stanie wykorzystać na raz. Dzięki temu unikniemy konieczności rozmrażania większej ilości jedzenia, które później się zmarnuje. Aby dodatkowo ułatwić pracę w kuchni, warto zapisywać na woreczku, co znajduje się w środku oraz oznaczać datę zamrożenia. Pozwoli to na lepszą organizację i zapobiegnie przeterminowaniu produktów.
Gdy mrozimy mięso, również najlepiej podzielić je na porcje, które planujemy zużyć na raz. Mięso w woreczkach do mrożenia należy układać płasko, co przyspieszy proces mrożenia i rozmrażania. Natomiast mrożenie płynów, takich jak zupy, buliony czy sosy, również jest wygodne z użyciem woreczków strunowych. Aby uniknąć ich wylania, warto włożyć woreczek do pojemnika, wlać płyn, zamknąć woreczek i dopiero wtedy zamrozić.
Hurtowy zakup woreczków do mrożenia w viGO!
Woreczki do mrożenia są niezwykle praktyczne i funkcjonalne. Aby jednak faktycznie chroniły jedzenie przed wilgocią i powstawaniem oszronienia, należy wybrać takiego producenta, który nie tylko oferuje korzystne ceny, ale także produkt wysokiej jakości. Powinny m.in. być zdatne do wielokrotnego użytku, co zmniejsza ilość odpadów.
W viGO! oferujemy firmom gastronomicznym nie tylko woreczki do mrożenia (zobacz: https://vi-go.eu/pl/109-woreczki-strunowe-do-mrozenia), ale także cały asortyment do profesjonalnej kuchni. Nie ma znaczenia, jaki produkt jest potrzebny – każdy z nich jest dokładnie opisany. W ten sposób wybierając nasz towar, będziesz mógł sprawdzić, ile opakowań np. woreczków do mrożenia mieści się w jednym pudełku, kartonie, a ile na jednej palecie. Zbudowaliśmy dla naszych klientów z branży gastronomicznej intuicyjną platformę zakupową, dzięki czemu zamawianie produktów jest niezwykle proste i wygodne.
Artykuł sponsorowany